INDIA setembre octubre i novembre 2011

INDIA , Assam, Gwarati
El menjar
Es lent acustumarse a la nova alimentacio, arros amb verdures fregides, ahir per dinar i panets amb verdures per sopar i sanwitx de verdures per esmorzar, caldra anar aventurantse amb el menjar local
Per dinar en una botiga he comprat uns emparedats bonissims amb un seven-up
Per sopar un plat de fideus amb verdures en un restaurant local

Dia 9 de setembre 2011
Esmorzar, una cosa que sona com parata amb cigrons, que be a ser una mena de pa que fan al moment com de pasta fullada i serveixen una tasseta amb cigrons amb salsa, estava molt bo.
Dinar en un restaurant al menjador per families. Massala paneer amb chapatis, que ve a ser salsa de tomato amb verdures i trossos de formatge amb pa, bonissim
Per sopar he comprat momos en una parada al carrer i pastes de pistaxos i figues en una pastisseria, un bon sopar!

Dia 10 de setembre
Ja esta vist que l esmorzar sera principalment de parata i te
Avui el menjar no ha estat el millor, el trajecte de viatje ha estat llarg i el meu dinar ha consistit en galetes amb cocacola.
Per sopar he aconseguit trobar samoses (una mena de pasta fullada que embolica patates amb salsa), tot aixo en un poblet de la illa de Majuli.
Platans, cafe i dolcos amb ametlles i pistaxos.

Dia 11 de setembre
Majuli island es un paradis, pero no un paradis per a menjar ni per dormir.
He subsistit amb un tali cutre, samosas brunyols i platans. I he tingut molta sort de tenir bones provisions de nescafe i llet, tambe ha estat una bona idea portar una resistencia per escalfar aigua.

Dia 13 de setembre
despres de viatjar moltes hores la recompensa ha estat un bon restaurant on he menjat un plat de momos i una tassa de brou i un lassi (llagurt amb aigua)
Quan he sortit a sopar ja era massa tard, tot tancat. Nescafe amb pa a l'habitacio del hotel.

Dia 14 de setembre
Esmorzar: parata i chai (te amb llet i sucre)
Dinar: espaguetis amb vegetals (dels espaguetis en diuen chow) i lassi.
Sopar: momos tibetans (farcits amb carn de porc) i lassi

Dia 15 de setembre
Esmorzar a Dimapur com ahir
Dinar: chow amb vegetals i lassi
Sopar: xuca mulla de llet i cafe i pa a l'habitacio
Durant el dia he menjat un parell de dolcos i un suc natural de poma

Els fruits que hi ha per aqui son: pomes mida normal i molt i molt petites, tomate d'arbre i platans

Dia 16 de setembre
Esmorzr a Dimapur com ahir
De cami cap a Kohima he pres 2 samoses
Dinar a Kohima dos talls de peix cuinats amb bambu i gingseng acompanyats d arros bullit. L'arros era molt llarg
Mitja tarda dolcos
I per sopar el mateix que ahir

Dia 17 de setembre
Kohima
Esmorzar: te i un pa torrat i fregit terrible
Dinar: arros fregit amb un ou i vegetals
Sopar i berenar: cacao amb aigua i dolcos

Dia 18 de detembre
De Kohima a Guwarati
Desprves de menjar coses rapides a l estacio de tren ien el tren (parata, cacahuets, galetes i unou bullit) he fet un bon sopar.
Una sopa de bolets i un arros ildi, o sia una semola d arros escor reguda i passada per un motlle acompanyada per sis salses diferents, ha estat molt bo.

Dia 19 de setembre
Shillong
Esmorzar de cami parata
Migdia en una cafeteria he demanat una mena de patates farcides de verdura i arrabossades, m'ho han portat amb una plata amb salsa dolca i picant tot trinxat que estava bonissim.
Dinar:chow amb verdures
Sopar: he trobat un dels millors restaurants de per aqui. He demanat sense saber que demanava "paneer pulao" i ha estat un arrros amb formatge i fruits secs.

Dia 20 de setembre
Esmorzar a Shillong:puri
Dinar a Cherrapungee: masala, butter, paneer amb arros
Sopar a Gwaharati: dose amb ceba. Dose es com una lamina molt fina d entre pasta de full i pa. Ha estat bonissim.

Dia 21 de setembre Darjeeling
Esmorzar de cami a Darjeeling: puri
Dinar: momons vegeterians, bonissims
A mitja tarda un entrepa calent amb vegetals i formatge, bo.
Sopar a l habitacio: cacao i pa

Dia 22 de setembre darjeeling
Esmorzar: puri
Dinar: momos de verdura i caldo vegetal
Mitja tarda: un pastis de poma, bo
Sopar a l habitacio: cacao i pa

Dia 22 de setembre darjeeling
Ahir el menjar va ser tant bo que avui he menjar exactament el mateix

Dia 24 de setembre
Tornant de Darjeeling el xofer s ha parar en un lloc encantador. Un avi feia la pasta i el net, d'uns 14 anys farcia i tancava els momos. Han estat bonissims
Per dinar a l'estacio he menjar una tomata farcida amb fruits secs i monjetes amb una mena de salsa de tomata i dos xapatis.
A mitja tarda un pinya i un paquet de galetes de xocolata mentre esperoel tren

Dia 25 de setembre a Calcuta
Puri per esmorzar
Un cafe amb llet a mig mati en un McDonals
Espinacs amb formatge i 4 xapatis per dinar
Fideus amb verdures i curd (es el llagurt indi bonissim) per sopar

Dia 26 de setembre a Calcuta
Per esmorzar entrepa vegetal, en una cafeteria pija
Dinar momos vegetals, i suc de pinya
Mitja tarda entrepa vegetal i una pasta de xocolata (en una pastisseria pija)
Sopar masala paneer

Dia 27 de setebre a Calcuta
Esmorzar puri i chai
Dinar massala paneer i xapatis
Mitja tarda a l'estacio de trens, una pasta xocolata, suc de pinya i dos entrepans d hamburguesa vegetals que m he emportat per menjar al tren

Dia 28 de setembre a Puri
Esmorzar puri i chai
Dinar en un bon restaurant masala paneer i chapatis i un cogombre cru amanit amb suc de lima
Sopar a l habitacio una pizza vegetal amb formatge, res a veure amb les pizzes italianes pero estava bona

Dia 29 de setembre a Puri
Esmorzar, cocacola i brunyol dols (no hi havia altre opcio a l'estacio de busos)
Dinar: en un bon restaurant no pijo, gambes supergrans (kingfish) fregides i arros bullit i un gelat de xocolata.
Sopar com ahir.

Dia 30 setembre entre Puri i B
Esmorzar brunyols farcits de patates talladespetites amb salsa i coca cola
Dinar talli a l estacio
Sopar a Puri espaguetis amb tomata i formatge

Dia 1 d octubre entre Puri i B
Esmorzar pasta de semola enmotllada
La resta del dia picant somoses i pizza. Molta aigua i sevenup

Dia 2 d octubre Puri
Esmorzar, un puri delicios al costat del hotel
Gelat i coca cola
Arros amb pesols (pulao) i ratia barrejada ( una mena d amanit tallat petit amb una salsa de llagurt )
Lassi ( llagurt amb aigua ) i pastis de xocolata.

Dia 3 d'octubre Calcuta
Esmorzar, estrepa vegetal
Dinar especial en el restaurant mes fasion de la ciutat "flurish". He demanat el menu especial de Durga Puja, la festa que en aquests moments s'esta celebrant. (preu 500 rupies uns 8'5 euros).
He hagut de triar una part, i m han portat arros amb pesols, una amanida rattia barrejada, uns pickles, salsa de llenties, panir masala i gambes amb salsa, ha estat molt bo.
El postre que m han portat, com una bola de farina i sucre amb almibar, no m ha pas agradat.
Mitja tarda suc de pinya
Sopar un entrepa vegetal menjat a l'habitacio.

Dia 4 d'octubre
Esmorzar puri
Calcuta
Dinar una mena de fideus amb gambes amb una salsa dolca, un suc de pinya i dues peces de pastis de xocolata
Sopar: entrepa vegetal i suc de pinya

Dia 5 d'octubre a Calcuta
Esmorzar puri i a mig mati dues pastes de xocolata de la pastisseria pija.
Dinar arros amb pilotetes fetes amb gambes
Sopar una mena de fideus, shopsui amb vegetals

Dia 6 d'octubre a casa els amics al delta
Esmorzar a l'estacio de tren: dos entrepans vegetals, suc de pinya i cafe amb llet.
Al tren he menjat: taronjes, un cogombre, una mena de galeta salada.
A cas dels amics, torrades amb mantega, curd i pasta bonissima.
Per sopar talli, arros verdures, peix i vedella

Dia 7 d'octubre a casa dels amics, al delta
Esmorzar, platans (amb llavors), ou dur i boletes de coco i te
Dinar talli
Sopar xapati i truita de verdures i postres

Dia 8 d'octubre a casa dels amics
Esmorzar i dinar com ahir, sopar talli

Dia 9 d'octubre a casa dels amics
Esmorzar com ahir i abans d'ahir, a mig mati a casa d uns tiets ens han donat pastes i somoza primer amb cocacola i llavors te
Dinar han cuinat especial per mi arros biriani
A mitja tarda he menjat guava amb sal i pomelo amb sal
Coconatnaru, unes boletes de coco i sucre i especies, tenen color marro
Xanapais, una mena de recuit.

Dia 10 d'octubre viatge i Calcuta
He esmozat el que he pogut a l'estacio i al tren. Galetes crispis amb especies.
Dinar a Calcuta, entrepa vegetal amb formatge i dues pastes de trufa
Sopar arros bullit amb formatge

Dia 11 d'octubre. Tot el dia amb autocar per arribar a Bangladesh
Esmorzar que m han donat al bus, galetes, ou dur i platan
Dinar en una parada a la carretera, arros
Pel cami ou dur i platans, es tot el que he pogut comprar.

Dia 12 d'octubre Dhaka
Esmorzar xapati amb una cosa dolca i cocacola
El dinar, fideus, era tant dolent amb un regust de fons que l he deixat i he anat a menjar una pseudopizza de formatge bonissima
A mitja tarda una coca amb mantega
Sopar, un dels millors sopars de restaurant, un peix bonissim amb xapati. El peix era una mena de rap, m en han portat molt (3 euros)
He begut 2 sucs de papaia

Dia 13 d'octubre a Dhaka
Esmorzar com un puri pero amb el pa mes gran i sense fregir i mes bo i cocacola
Dinar
Unes pastes com de recuit i flam (dolcos), no tenia gaire gana
Sopar
En una parada del carrer una semola molt espesa amb un os de vedella
Un suc de papaia, una pasta de xocolata i un pomelo

Dia 14 d'octubre Dhaka
He fet un super dinar, peix amb xapatis (mes bons que a l'India) i amanit de cogombre i ceba
Sopar pastes de xocolata

Dia 15 d'octubre
Esmorzar mena de puri amb cocacola
Dinar arros amb carn
Sopar peix amb xapatis

Dia 16 d'octubre
Esmorzar mena puri amb cocacola
Dinar arros amb carn
Sopar pastes de verdura

Dia 17 d'octubre
Esmorzar me na de puri amb cocacola
Dinar somoses
Sopar panet amb formatge i pasta de fruites

Ha estat molt repetitiu el menjar a Bangladesh, el millor el peix

A Bogra i voltants fan una mena de crema fent servir el sucre cremat, molt bona

Dia 28 d octubre
A l aeroport Dhaka un arros biryani amb gambes bonissim
Passant per l aerort de Calcuta unes pastes de xocolata negra fantastiques

Delhi
Arros biryani amb verdures un dia
Y momos vegetals un altre
Sucs de pinya i puri per esmozar

Gwalior per dinat
Masala un dia
I pure d alberginies amb xapatis el seguent
Per sopar entrepa vegetal a l hotel
Esmorzar dos dies a l hotel

Orcha
Primer dia per dinar per sopar pure d alberginies amb xapatis
Segon dia per dinar paneer masala
Esmorzar parath amb patata
Sopar parath amb all i ceba i patates amb cigrons

Pel cami entre bus i bus arros amb verdures.
Viatge Orcha a Ratambore NP
He menjat unes castanyes diferents de totes
A la carretera ens han fet parar i un grup de gent (homes, les dones no existeixen) ens han donat un platet amb menjar a cadascu i aixo feien amb tots els cotxes que passaven (particulars no n hi ha practicament a la zona, nomes busos plens a rebentar i destartalats)

Al parc vaig trobar un lloc fantastic per esmorzar, uns brunyols de puri enormes amb la salsa de patates i cafe amb llet, hi vaig esmorzar els dos dies que hi vaig estar.
Els altres apats bastant fluixos, entrepa vegetal en arribar a l hotel per sopar i al dia seguent fent cua pel parc unes pastes farcides de verdura i per sopar verdures amb xapati

Jaipur
Vaig menjar al restaurant del hotel
Amanida de caba, tomata i cogombre.
Pure de patata amb xapati

Pushkar 7 i 8 de novembre
He menjat molt be
Ahir dia 8 dinar de patates farcides i sopar de patates i alberginies amb xapati i curd
Esmorzar de cafe fet amb cafetera i parantha de verdures i torrades amb mantega i una beguda de gengibre, llimona i mel.
Dinar patates amb formatge i xapati i curd
Sopar a l habitacio, patates farcides de verdura
He menjat molta verdura, ha estat be despres d arros ixapatis.

9 novembre Pushkar, Ajmar i estacio tren Jaipur
Esmorzar al restaurantet qu e he menjat cada dia, cafe amb unamica de llet, beguda calenta de ginger llimona i mel i tres torrades amb mantega
Mig mati patates farcides
Dinar arros byriani de verdures
Sopar dosa masala i cjole bhatura (tipus puri amb brunyol molt gran)

10 de novembre
Esmorzar al tren, entrepa vegetal
Dinar a Pushkar arros biryani de verdures
Apat al temple, Golden Temple, semola de llet, llenties i xapati
Vespre a l estacio dos entrepans vegetals

11 de novembre a Dehradun
Esmorzar, paranda de patata i xapati amb ratia (una mena de llagurt)
Dinar talli

12 novembre Haridwar
Esmorzar, puri gran
Dinar pure alberginies, xapatis i curd
Sopar pure de patata i espinacs i xapatis i curd

13 novembre cami de Haridwar a..
Mig mati, platet amb llenties groges, platet llenties marrons, platet porc amb xapatis
Sopar platet llenties, platet broquil i patata i xapati
El broquil i patata quan surt d la olla de presio ja porta especies

14 novembre Badrinath
Esmorzar a prop temple paratha amb patata
Dinar arros biryani amb verdures
Sopar verdures amb xapati

15 de novembre
Dia de viatge el que he pogut pel cami
Parata, llenties, xapatis
I sopar a Rishikesh pesols amb formatge i xapatis i curd

16 de novembre Rishikesh
Esmorzar cafe i llet i crusant i cinamon roll
Dinar arros amb clavo i alguna altre especie i patates amb broquil i llagurt
Sopar nomos vegetals
He begut infusions de ginger llimona i mel

Tambe a Rishikesh
Nomos i amanida israelita (que vol dir tallada molt petita) en un restaurant tibeta
Sopars de patates amb pure fetes amb boletes
Esmorzars de choli batura
Arros pulao amb formatge (arros basmati)
Arros amb llimona

Rosa

el menjar a Etiopia

Etiopia
el menjar, que bo!
en primer lloc les pastisseries tenen dolcos solids que van be per esmorzar, i café amb cafetera de presio de bar. Tambe serveixen sucs de fruita, estan bonissims mes que sucs de fruita son pures de fruita, en aquest moment es la temporada de mangos, aguacates i papaies.
Per dinar i sopar es troba menjar italia: pizzes i pasta. (el pais va estar 4 anys sota el domini d'Italia)
M'agrada el menjar local
La anjera no s assembla a res que jo hagues menjat mai, ho fan amb un cereal semblant al blat. El primer dia em va fer pensar en una esponja rodona de color gris i de mig centimetre de gruix que cobria tota la safata.
Anjera o injera es el menjar basic, la poden servir amb carn, amb vegetal o en sopa, es va tallant a trossos que serveixen per embolicar el menjar i posarsel a la boca. Porten la anjera en una gran safata, com la dels cambrers per portar copes, i al damunt hi posen les muntanyetes de menjar i les salses.

Axun
He pres molts sucs d aguacate, angera amb vegetals (2 vegades) i espaguetis amb vegetals, per esmorzar pastes i café amb llet.

Wukro
He menjat sempre a l'hotel on m'allotjava.
Per esmorzar com sempre pastes i café amb llet.
Sopar:sopa de ceba i espaguetis amb vegetals i per dinar arros amb vegetals

Mekele
A l'hotel arros amb vegetals i suc d'aguacate per sopar
Per dinar el bus va parar en un lloc tan fastigos que vaig dinar d una mirinda i un tros d entrepa de truita que em quedava de l'ermorzar

25 de febrer
Esmorzar a l'hotel a Mekele amb pa i melemlada i café amb llet
i dinar sopar berenar, al restaurant de l'hotal d un petit poblet, angera amb carn de xai amb suc (o menjava carn o no tenien res mes, i la gana,,,,)

26, 27, 28 de febrer
Lalibelia
Esmorzar en el John café, amb french toasts que han resultat ser unes torrades amb mantega i mel, bonissim i un machiato i a mig mati un batut de platan.
En el restaurant de l'hotel he menjat per dinar fasting anjera, ( fast en angles vol dir dejuni) que ha estat angera amb vegetals i un suc de mango. Per sopar el mateix tipus de vegetals amb espaguetis
He anat menjant fasting angera, espaguetis amb salsa de tomata i verdures.

1 de marc Bahar Dar
Al costat del llac Tana, tene n un peix anomenat
He menjat peix amb arros i verdures
Pure d aguacate
el peix esta bonissim, l'he menjat amb anjera i tomata i molt de suc

4 marc 2011 Addis Abeba
He esmerzat cada dia en un café a prop de l'hotel:
Suc de mango una pasta (tipus coca casolana) i un machiato, tot bonissim
Dinars:
Un plat de pasta amb salsa de tomata
Una lasanya
Una fasting injera (injera xucada amb salsa de tomata) i amanida (bledes bullides, arros blanc, tomata i ceba crus, mongeta tendre bullida i xili

Molts dies he sopat a l'habitacio: café amb llet i pa amb nocilla (quin gustasso) i algun dia he demanat un suc d alvocat i hi he posat pa

dia 6 de marc
esmorzar: suc de mango, una pasta i un machiato
mig mati: suc de mango i entrepa vegetal
suc de mango a mitja tarda
dinar: sopa de verdures i amanida.
Sopar: pa amb nocilla

dia 7 de marc
esmorzar: una pasta i un machiato
dinar: un plat d espsuetis amb verdures
pa amb nocilla
berenar segon: un suc d alvocat i un entrepa vegetal
sopar una coca farcida de bledes i pa amb nocilla

Awasa
situat al costat d'un llac, m'he permes un bon dinar i un bon sopar de peix.
Per dinar peix amb salsa forta i arros amb verdures
Per sopar trossos de peix fregit amb arros i verdures.
El primer dia en arribar em vaig menjar un entrepa vegetal, o sia farcit de verdures i al costat patates fregides.
Per esmorzar els dos dies he comprat pa i aguacate i un machiato

Arba Minch dia 10 de marc
En arribar mot cansada he sopat a la birria d'hotel, pero he menjat be una anjera amb vegetals
dia 11 de marc
He canviat d hotel, aquest esta molt net pero no te restaurant
esmorzar, una pasta i un machiato
Dinar, he demanat peix del llac, i m han portat un peix enorme fet a la brasa amb amanida de col. Estava bonissim, ha costat 2 euros.
A mitja tarda he menjat una pasta i he pres 2 sucs d aguacate
He sopat a l'habitacio, nocilla (3 euros) i un panet.
Practicament cada dia he menjat peix amb amanida per dinar, cal aprofitar que estic al costat d un llac i que el preparant molt bo.
Els meus esmorzars han estat de suc d aguacate amb pa i un machiato.

Jinka
al restaurant de l'hotel hotel vei hi he fet tots els apats.
Amanida amb ceba, tomata i pastanaga i espaguetis amb verdures han estat els meus dinars i sopars
Esmorzar: el dia que anava a veure les tribus m'he permes una truita, la resta pa amb suc de fruita.

Els 2 dies de excursio, platans, alvocados, tonyina i pa i un te amb llet de cacahuet que vaig trovat molt bo. (a les botigues no hi ha res per comprar de pic nic)

Dimeka
sopar: fasting anjera
i esmorzar: pa amb cocacola i platan

Turmi
El menjar ha estat poc variat: espaguetis amb salsa de tomata o fasting anjera per dinar i per sopar, cada dia el mateix. La novetat era l'esmozar amb torrades i melmelada i nocilla, deixaven els pots perque em servis, la melmelada era danesa.

De cami de tornada per dinar un plat d espaguetis amb salsa de tomata.
Per sopar a Arbba Minch peix arrabossat amb verduretes
Esmorzar pel cami amb truita i maquiato, l'esmorzar serveix tambe de dinar.
A Addis Abeba he sopat d'una mena d'empanada gallega farcida amb espinacs.

De cami cap a Harar, una pasta, comprada el dia anterior per esmorzar, anjera per dinar.
Harar
per sopar anjera
pero hi ha una cafeteria fantastica on serveixen pastes, machiatos i fruits de fruita ii m'hi he parar els 2 dies per esmorzar i alguna altra estona.
He trobat un bon restaurant, he menjar en diferents apats; peix amb patates fregides, truita amb tomata i peix gulash.

De cami de tornada de Harar, fasting anjera.
Addis Abeba per sopar uns espaguetis al pesto que estaven bonissims i una vi etiop
Esmozar: cinamon roll i machiato

A Debre Libanos
anjera per dinar i una birria d'espaguetis per sopar

A Addis Abeba quan he passat per canviar de bus he esmorzat: suc d alvocado amb pa
a Debre Ziot al costat del llac, un bon restaurant amb una vista fantastica, peix gulash amb arros.
Sopar: 2 gots de suc de pinya natural i pa amb tomata (pa en una ma i tomata a l'altra)

Sudan febrer 2011

Menjar Luxor
esmorzar a l hotel
pa amb melmelada i 1 quesito i te

Dinar berenar sopar: arros bullit i pastes

Assuan
Entrepa de falafel per esmorzar i berenar, dinar i sopar cochari (el menjar egipci de llenties, arros i pasta)

al vaixell, cochari.

SUDAN
Abri
entrepans de falafel
entrepans de ful, o sia entrepans de mongetes aplastades.
amanides
peix del Nil arrabossat amb herves i fregit, com que es acabat de pescar, esta molt bo.
No he pas vist que mengessin pollastre
laa familia amb va donar ammanida de ceba cuita barrejada amb ceba crua tendra, i ful (mongetes xafades) i peix


Kerma
boniato estofat amb tomates
amanida de cebes tendres
falafel

Despres d uns dies de falafel i ful, ahir vaig menjar alberginies farcides d arros.
I avui he comprat tomates hi he menjat 2 entrepans de truita amb trossos de tomata a dins

Karima
Mes falafels i ful. He pogut comprar una especie de nocilla i l'he menjat amb pa per esmorzar.
Una truita amb tomates (que jo he comprat i desinfectat a part)

Kartun
Amanida, mot bona amb tomata cogombre i herbes, con fio en que no em faci mal i que aquí a la capital l'aigua estigui clorada.
Patates amb una mena de salsa, bones

aquí al carrer hi ha dones que tenen la seva paradeta de café i te, amb tauletes i cadiretes.

I he anat menjant el que he pogut, llagurt amb pa, patates amb salsa, pure de mongetes i pomelos i platans

i mes falafels que aquí s anomenen taima i llaguts amb pa.

el Cairo genr 2011

EGIPTE

El Cairo
L esmorzar va inclos en el preu de l'hotel, café o te, dos panets i mantega, melmelada i un quesito i una beguda de suc de fruita

dia 20
sopar un pancake egipci vegetal

dia 21
dinar uns snaks de xocolata al peu de la piramide de Micerino
sopar:
un plat de macarrons amb carn picada, beixamel i formatge ratllat
arros amb llet

dia 22
dinar unes galetetes
sopar:
Un plat amb 3 tipus de pasta, cigrons i llenties amb salsa de tomata i vinagre amb all (molt bo)
dolcos de pasta fullada.

a Siwa i Alexandria

Siwa
esmozar
falafel fet de pasta de mongetes i café turc amb llet

dinar
cuscus de verdures i pudding d arros amb llet
en jaume de postres va menjar una mena de crepe pero mes gruixuda amb panses i coco

Alexandria sopar
humus de 2 classes, tomata amb seba i pastalaga confitada
un tros de carn rostida amb arros