El menjar
Es lent acustumarse a la nova alimentacio, arros amb verdures fregides, ahir per dinar i panets amb verdures per sopar i sanwitx de verdures per esmorzar, caldra anar aventurantse amb el menjar local
Per dinar en una botiga he comprat uns emparedats bonissims amb un seven-up
Per sopar un plat de fideus amb verdures en un restaurant local
Dia 9 de setembre 2011
Esmorzar, una cosa que sona com parata amb cigrons, que be a ser una mena de pa que fan al moment com de pasta fullada i serveixen una tasseta amb cigrons amb salsa, estava molt bo.
Dinar en un restaurant al menjador per families. Massala paneer amb chapatis, que ve a ser salsa de tomato amb verdures i trossos de formatge amb pa, bonissim
Per sopar he comprat momos en una parada al carrer i pastes de pistaxos i figues en una pastisseria, un bon sopar!
Dia 10 de setembre
Ja esta vist que l esmorzar sera principalment de parata i te
Avui el menjar no ha estat el millor, el trajecte de viatje ha estat llarg i el meu dinar ha consistit en galetes amb cocacola.
Per sopar he aconseguit trobar samoses (una mena de pasta fullada que embolica patates amb salsa), tot aixo en un poblet de la illa de Majuli.
Platans, cafe i dolcos amb ametlles i pistaxos.
Dia 11 de setembre
Majuli island es un paradis, pero no un paradis per a menjar ni per dormir.
He subsistit amb un tali cutre, samosas brunyols i platans. I he tingut molta sort de tenir bones provisions de nescafe i llet, tambe ha estat una bona idea portar una resistencia per escalfar aigua.
Dia 13 de setembre
despres de viatjar moltes hores la recompensa ha estat un bon restaurant on he menjat un plat de momos i una tassa de brou i un lassi (llagurt amb aigua)
Quan he sortit a sopar ja era massa tard, tot tancat. Nescafe amb pa a l'habitacio del hotel.
Dia 14 de setembre
Esmorzar: parata i chai (te amb llet i sucre)
Dinar: espaguetis amb vegetals (dels espaguetis en diuen chow) i lassi.
Sopar: momos tibetans (farcits amb carn de porc) i lassi
Dia 15 de setembre
Esmorzar a Dimapur com ahir
Dinar: chow amb vegetals i lassi
Sopar: xuca mulla de llet i cafe i pa a l'habitacio
Durant el dia he menjat un parell de dolcos i un suc natural de poma
Els fruits que hi ha per aqui son: pomes mida normal i molt i molt petites, tomate d'arbre i platans
Dia 16 de setembre
Esmorzr a Dimapur com ahir
De cami cap a Kohima he pres 2 samoses
Dinar a Kohima dos talls de peix cuinats amb bambu i gingseng acompanyats d arros bullit. L'arros era molt llarg
Mitja tarda dolcos
I per sopar el mateix que ahir
Dia 17 de setembre
Kohima
Esmorzar: te i un pa torrat i fregit terrible
Dinar: arros fregit amb un ou i vegetals
Sopar i berenar: cacao amb aigua i dolcos
Dia 18 de detembre
De Kohima a Guwarati
Desprves de menjar coses rapides a l estacio de tren ien el tren (parata, cacahuets, galetes i unou bullit) he fet un bon sopar.
Una sopa de bolets i un arros ildi, o sia una semola d arros escor reguda i passada per un motlle acompanyada per sis salses diferents, ha estat molt bo.
Dia 19 de setembre
Shillong
Esmorzar de cami parata
Migdia en una cafeteria he demanat una mena de patates farcides de verdura i arrabossades, m'ho han portat amb una plata amb salsa dolca i picant tot trinxat que estava bonissim.
Dinar:chow amb verdures
Sopar: he trobat un dels millors restaurants de per aqui. He demanat sense saber que demanava "paneer pulao" i ha estat un arrros amb formatge i fruits secs.
Dia 20 de setembre
Esmorzar a Shillong:puri
Dinar a Cherrapungee: masala, butter, paneer amb arros
Sopar a Gwaharati: dose amb ceba. Dose es com una lamina molt fina d entre pasta de full i pa. Ha estat bonissim.
Dia 21 de setembre Darjeeling
Esmorzar de cami a Darjeeling: puri
Dinar: momons vegeterians, bonissims
A mitja tarda un entrepa calent amb vegetals i formatge, bo.
Sopar a l habitacio: cacao i pa
Dia 22 de setembre darjeeling
Esmorzar: puri
Dinar: momos de verdura i caldo vegetal
Mitja tarda: un pastis de poma, bo
Sopar a l habitacio: cacao i pa
Dia 22 de setembre darjeeling
Ahir el menjar va ser tant bo que avui he menjar exactament el mateix
Dia 24 de setembre
Tornant de Darjeeling el xofer s ha parar en un lloc encantador. Un avi feia la pasta i el net, d'uns 14 anys farcia i tancava els momos. Han estat bonissims
Per dinar a l'estacio he menjar una tomata farcida amb fruits secs i monjetes amb una mena de salsa de tomata i dos xapatis.
A mitja tarda un pinya i un paquet de galetes de xocolata mentre esperoel tren
Dia 25 de setembre a Calcuta
Puri per esmorzar
Un cafe amb llet a mig mati en un McDonals
Espinacs amb formatge i 4 xapatis per dinar
Fideus amb verdures i curd (es el llagurt indi bonissim) per sopar
Dia 26 de setembre a Calcuta
Per esmorzar entrepa vegetal, en una cafeteria pija
Dinar momos vegetals, i suc de pinya
Mitja tarda entrepa vegetal i una pasta de xocolata (en una pastisseria pija)
Sopar masala paneer
Dia 27 de setebre a Calcuta
Esmorzar puri i chai
Dinar massala paneer i xapatis
Mitja tarda a l'estacio de trens, una pasta xocolata, suc de pinya i dos entrepans d hamburguesa vegetals que m he emportat per menjar al tren
Dia 28 de setembre a Puri
Esmorzar puri i chai
Dinar en un bon restaurant masala paneer i chapatis i un cogombre cru amanit amb suc de lima
Sopar a l habitacio una pizza vegetal amb formatge, res a veure amb les pizzes italianes pero estava bona
Dia 29 de setembre a Puri
Esmorzar, cocacola i brunyol dols (no hi havia altre opcio a l'estacio de busos)
Dinar: en un bon restaurant no pijo, gambes supergrans (kingfish) fregides i arros bullit i un gelat de xocolata.
Sopar com ahir.
Dia 30 setembre entre Puri i B
Esmorzar brunyols farcits de patates talladespetites amb salsa i coca cola
Dinar talli a l estacio
Sopar a Puri espaguetis amb tomata i formatge
Dia 1 d octubre entre Puri i B
Esmorzar pasta de semola enmotllada
La resta del dia picant somoses i pizza. Molta aigua i sevenup
Dia 2 d octubre Puri
Esmorzar, un puri delicios al costat del hotel
Gelat i coca cola
Arros amb pesols (pulao) i ratia barrejada ( una mena d amanit tallat petit amb una salsa de llagurt )
Lassi ( llagurt amb aigua ) i pastis de xocolata.
Dia 3 d'octubre Calcuta
Esmorzar, estrepa vegetal
Dinar especial en el restaurant mes fasion de la ciutat "flurish". He demanat el menu especial de Durga Puja, la festa que en aquests moments s'esta celebrant. (preu 500 rupies uns 8'5 euros).
He hagut de triar una part, i m han portat arros amb pesols, una amanida rattia barrejada, uns pickles, salsa de llenties, panir masala i gambes amb salsa, ha estat molt bo.
El postre que m han portat, com una bola de farina i sucre amb almibar, no m ha pas agradat.
Mitja tarda suc de pinya
Sopar un entrepa vegetal menjat a l'habitacio.
Dia 4 d'octubre
Esmorzar puri
Calcuta
Dinar una mena de fideus amb gambes amb una salsa dolca, un suc de pinya i dues peces de pastis de xocolata
Sopar: entrepa vegetal i suc de pinya
Dia 5 d'octubre a Calcuta
Esmorzar puri i a mig mati dues pastes de xocolata de la pastisseria pija.
Dinar arros amb pilotetes fetes amb gambes
Sopar una mena de fideus, shopsui amb vegetals
Dia 6 d'octubre a casa els amics al delta
Esmorzar a l'estacio de tren: dos entrepans vegetals, suc de pinya i cafe amb llet.
Al tren he menjat: taronjes, un cogombre, una mena de galeta salada.
A cas dels amics, torrades amb mantega, curd i pasta bonissima.
Per sopar talli, arros verdures, peix i vedella
Dia 7 d'octubre a casa dels amics, al delta
Esmorzar, platans (amb llavors), ou dur i boletes de coco i te
Dinar talli
Sopar xapati i truita de verdures i postres
Dia 8 d'octubre a casa dels amics
Esmorzar i dinar com ahir, sopar talli
Dia 9 d'octubre a casa dels amics
Esmorzar com ahir i abans d'ahir, a mig mati a casa d uns tiets ens han donat pastes i somoza primer amb cocacola i llavors te
Dinar han cuinat especial per mi arros biriani
A mitja tarda he menjat guava amb sal i pomelo amb sal
Coconatnaru, unes boletes de coco i sucre i especies, tenen color marro
Xanapais, una mena de recuit.
Dia 10 d'octubre viatge i Calcuta
He esmozat el que he pogut a l'estacio i al tren. Galetes crispis amb especies.
Dinar a Calcuta, entrepa vegetal amb formatge i dues pastes de trufa
Sopar arros bullit amb formatge
Dia 11 d'octubre. Tot el dia amb autocar per arribar a Bangladesh
Esmorzar que m han donat al bus, galetes, ou dur i platan
Dinar en una parada a la carretera, arros
Pel cami ou dur i platans, es tot el que he pogut comprar.
Dia 12 d'octubre Dhaka
Esmorzar xapati amb una cosa dolca i cocacola
El dinar, fideus, era tant dolent amb un regust de fons que l he deixat i he anat a menjar una pseudopizza de formatge bonissima
A mitja tarda una coca amb mantega
Sopar, un dels millors sopars de restaurant, un peix bonissim amb xapati. El peix era una mena de rap, m en han portat molt (3 euros)
He begut 2 sucs de papaia
Dia 13 d'octubre a Dhaka
Esmorzar com un puri pero amb el pa mes gran i sense fregir i mes bo i cocacola
Dinar
Unes pastes com de recuit i flam (dolcos), no tenia gaire gana
Sopar
En una parada del carrer una semola molt espesa amb un os de vedella
Un suc de papaia, una pasta de xocolata i un pomelo
Dia 14 d'octubre Dhaka
He fet un super dinar, peix amb xapatis (mes bons que a l'India) i amanit de cogombre i ceba
Sopar pastes de xocolata
Dia 15 d'octubre
Esmorzar mena de puri amb cocacola
Dinar arros amb carn
Sopar peix amb xapatis
Dia 16 d'octubre
Esmorzar mena puri amb cocacola
Dinar arros amb carn
Sopar pastes de verdura
Dia 17 d'octubre
Esmorzar me na de puri amb cocacola
Dinar somoses
Sopar panet amb formatge i pasta de fruites
Ha estat molt repetitiu el menjar a Bangladesh, el millor el peix
A Bogra i voltants fan una mena de crema fent servir el sucre cremat, molt bona
Dia 28 d octubre
A l aeroport Dhaka un arros biryani amb gambes bonissim
Passant per l aerort de Calcuta unes pastes de xocolata negra fantastiques
Delhi
Arros biryani amb verdures un dia
Y momos vegetals un altre
Sucs de pinya i puri per esmozar
Gwalior per dinat
Masala un dia
I pure d alberginies amb xapatis el seguent
Per sopar entrepa vegetal a l hotel
Esmorzar dos dies a l hotel
Orcha
Primer dia per dinar per sopar pure d alberginies amb xapatis
Segon dia per dinar paneer masala
Esmorzar parath amb patata
Sopar parath amb all i ceba i patates amb cigrons
Pel cami entre bus i bus arros amb verdures.
Viatge Orcha a Ratambore NP
He menjat unes castanyes diferents de totes
A la carretera ens han fet parar i un grup de gent (homes, les dones no existeixen) ens han donat un platet amb menjar a cadascu i aixo feien amb tots els cotxes que passaven (particulars no n hi ha practicament a la zona, nomes busos plens a rebentar i destartalats)
Al parc vaig trobar un lloc fantastic per esmorzar, uns brunyols de puri enormes amb la salsa de patates i cafe amb llet, hi vaig esmorzar els dos dies que hi vaig estar.
Els altres apats bastant fluixos, entrepa vegetal en arribar a l hotel per sopar i al dia seguent fent cua pel parc unes pastes farcides de verdura i per sopar verdures amb xapati
Jaipur
Vaig menjar al restaurant del hotel
Amanida de caba, tomata i cogombre.
Pure de patata amb xapati
Pushkar 7 i 8 de novembre
He menjat molt be
Ahir dia 8 dinar de patates farcides i sopar de patates i alberginies amb xapati i curd
Esmorzar de cafe fet amb cafetera i parantha de verdures i torrades amb mantega i una beguda de gengibre, llimona i mel.
Dinar patates amb formatge i xapati i curd
Sopar a l habitacio, patates farcides de verdura
He menjat molta verdura, ha estat be despres d arros ixapatis.
9 novembre Pushkar, Ajmar i estacio tren Jaipur
Esmorzar al restaurantet qu e he menjat cada dia, cafe amb unamica de llet, beguda calenta de ginger llimona i mel i tres torrades amb mantega
Mig mati patates farcides
Dinar arros byriani de verdures
Sopar dosa masala i cjole bhatura (tipus puri amb brunyol molt gran)
10 de novembre
Esmorzar al tren, entrepa vegetal
Dinar a Pushkar arros biryani de verdures
Apat al temple, Golden Temple, semola de llet, llenties i xapati
Vespre a l estacio dos entrepans vegetals
11 de novembre a Dehradun
Esmorzar, paranda de patata i xapati amb ratia (una mena de llagurt)
Dinar talli
12 novembre Haridwar
Esmorzar, puri gran
Dinar pure alberginies, xapatis i curd
Sopar pure de patata i espinacs i xapatis i curd
13 novembre cami de Haridwar a..
Mig mati, platet amb llenties groges, platet llenties marrons, platet porc amb xapatis
Sopar platet llenties, platet broquil i patata i xapati
El broquil i patata quan surt d la olla de presio ja porta especies
14 novembre Badrinath
Esmorzar a prop temple paratha amb patata
Dinar arros biryani amb verdures
Sopar verdures amb xapati
15 de novembre
Dia de viatge el que he pogut pel cami
Parata, llenties, xapatis
I sopar a Rishikesh pesols amb formatge i xapatis i curd
16 de novembre Rishikesh
Esmorzar cafe i llet i crusant i cinamon roll
Dinar arros amb clavo i alguna altre especie i patates amb broquil i llagurt
Sopar nomos vegetals
He begut infusions de ginger llimona i mel
Tambe a Rishikesh
Nomos i amanida israelita (que vol dir tallada molt petita) en un restaurant tibeta
Sopars de patates amb pure fetes amb boletes
Esmorzars de choli batura
Arros pulao amb formatge (arros basmati)
Arros amb llimona
Rosa
