manducajant a la selva peruana

La comida en el barco aceptable, desayuno de pan con mermelada y café
sin leche y almuerzo de arroz con pollo y platano frito.

En la comunidad nuestra primera cena unos bocadillitos con tortilla y
tomate, 4 por persona y un zumo parecido a nuestra hierba luisa

Los dias de campamento arroz, espaguetis, frijoles, platano verde y
maduro fritos, tacacho (platanop verde hervido y machacado y luego
frito con cebolla), pescado fresco recien pescado: choyo, anachuyo,
boquichico, y huevos que cubrieron nuestra racion anual, fritos,
revueltos, hervidos.
Para beber agua hervida con hierba luisa o con limon.

De vuelta a la comunidad: arroz, pescado, tortilla, tortitas de
harina, platanos y verduras junto al arroz.

LA SIERRA

Ultimo dia en Trujillo
El desayuno y la comida estuVieron bastante mal pero para cenar pedi
papas a la huncaina y un pastel de chocolate y una taza de chocolate
caliente, me resarci de las otras comidas

De viatje cap a la sierra
Entre bus y bus desayune un bocadillo con patatas fritas, lechuga y hamburguesa
Yendo para el cañon del Pato comi pescado con cebolla frita y yuca, estuvo rico.
Para cenar compre a una señora que vendia en la calle, patatas rellenas.
Y luego pan con aguacate

En Huaraz el menu de la casa consistia en un plato de sopa con semola
de arroz y una costilla de cerdo adobado acompañado de pure y arroz.
Jugo de naranja para beber.....1 euro

A media tarde tome un tazon de arroz con leche con zarzaparrilla.

Trujillo

El sancocho es una sopa de verduras con res, cholo y yuca estuvo muy gustosa.
Tambien comi un arroz triturado con gallina.
Papas rellenas
y unas cuantas visitas al supermercado para comprar paltas, queso y
atun para los bocadillos

Chiclayo

El primer dia estuvo realmente mal el almuerzo, un arroz con camarones
tan pasado que podia ser utilizado como cemento
Tanto me desanime que cene de panecillo con palta en la habitacion.
Hoy encontre un buen lugar para desayunar, con café pasado (filtrado)
A media mañana en el museo de las tumbas Reales comi un as tortitas de
maiz y mas tarde un champu o sea una bebida espesa de maiz con piña.
A de vuelta a la ciudad y en el mismo restaurant donde desayune me
comi un plato de marisco con salsa acompañado de arroz hervido y un
vaso de chicha morada (bebida de maiz), el plato de marisco contenia
camarones de 2 tipos y pulpo y lapas.

Hoy dia 17 de agosto desayune humitas y café con leche.
Almuerzo en Puerta Aten. Pescado fresco frito con yuca y cebolla. La
cebolla la sirven cruda a rodajas y con mucho jugo de limon

Piura

Piura en el norte del Peru tiene fama por sus deliciosos platos.
desayuno: fenomenal. cafe pasado con leche y un bocadillo de 3 pisos
con palta. tomate y huevo.
almuerzo: fui invitada por la joyeria donde estaba comprando, ceviche
de pescado azul y tamales verdes riquisimos (son propios de la zona)
cena: una super empanada dde carne y un bollo.

para el siguiente almuerzo pedi carne seca alinada con chiflas.

probe un postre a base de gelatina de maiz con maiz morado.

Quito, Quilotoa, Puerto Lopez y Guayaquil

Quito
unes panaderías deliciosas.
Jugos.
Arroz con camarones

en Chuchilan nos alojamos en Mama Hilda que nos sirvio una cena
deliciosa: aperitivo con un trocito de pizza, un plato de sopa, una
chuleta de cerdo, pure de patata y pastel de postre.
Desayuno: un plato con frutas en macedonia, panecillo con queso,
mantequilla y mermelada. Nescafe y yogurt

En Quilotoa para el almuerzo sopa y arroz con pollo
Para cenar en el hotel la Chocita: sopa, arroz con huevo y aguacate

En Portoviejo en una parada en la calle: zumo de naranja, filete de
pescado asado (tal vez pez espada) con arroz y lentejas y ensalada a
base de col con zumo de lima.

Puerto Lopez: un plato de mariscos y pescado (camaron, gamba, pez
espada, calamar y pulpo) con platano verde frito y un poco de arroz
que mezclamos con la salsa, y un vasito de vino blanco (7 dolares),

Los panes estan buenisimos en Ecuador. Los croisanes muy crujientes y
no se nota la grasa.

Zumos: de tomate de árbol, piña, papaya...

y mas Puerto Lopez parrillada de pescado y una botella de vino chileno
de Cabernet Sauvignon.

En Guayaquil a mediodia una sopa de verduras con choclo i arroz, pure
de patatas y pescado empanado

Para cenar camarones con verduras,