Karnataka

He menjar moltes vegades masala dosa, m 'hi he ben aprofitat per emnjar-la amb massala, amb seba, amb chily

Tambe idly per esmorzar.

Sovint hi ha cafe filtrat

Com s'acaba l'apat al restaurant.

A tota la Índia quan hom ha acabat de menjar en un restaurant, porten el compte en un platet amb comí i nissos, la gent en sol agafar un grapat i se'l posa a la boca. Nomès en un restaurant en tots els llocs que he visitat a la Índia m'han donat el comí i els nissos embolicats, això va ser a Ahmedabad.

Kerala

A Periyar, un dia pizza i patates fregides, vaja una bomba calòrica.

Dos dies més talli, que aqui l'anomenem meals.

A Allepey, peix amb arròs i salsa i per esmorzar IDIYAPPAM, una mena de fideus blancs cargolats com una ensaimada que s'acompanya amb salses.

A Fort Cochim, he emnjat molt occidental, dinar de arros fregit amb gambes un dia i peix tipus besuc amb patates fregides i amanida. I esmorzar de truita farcida de tomata, ceba i formatge amb torrades.

Café expréss.

Molts sucs de fruita per tot arreu de raïm i de pinya.

A Fort Cochi hi ha pastisseries occidentals.

Madurai

Que be que menjo al sud de la India!

Ahir talli i masala dosa

Avui masala gee (una mantega especial) per esmorzar i una especie de truita sense ou amb crancs i arros  blanc amb salses, per dinar

Tamil Nadu

A Thanjavur

Primer dia per dinar, talli vegetarià servit damunt de fulles de plataner

Per sopar una mena de plat amb arros inflat, seba crua, magrana una mena de fideus-crispetes.

Segon dia. Per dinar masala dosa amb botels, per sopar puri masala, el brunyol de pa es enorme aqui, potser 30 centímetres de diàmetres. Per esmorzar un cafe filtrat bonissim i puri masala.

 Talli

   

 Puri masala

El menjar a Mamallapuram

Cada dia hem esmorzat occidental. Un cafè expresso de qualitat i sinamontroll ....ho sigui ensaïmada amb canyella. 

El dinar del primer dia arròs amb peix, el segon dia arròs i fideus amb gambetes. 

El dinar del tercer dia Masala Dosa.

Per sopar uns dies fruita i una pasta ....i ahir una excepció...peix fresc fregit amb patates rosses i dues cerveses....i gelat de maduixa

Cal observar que és molt difícil beure cervesa, perquè tenen prohibit l'alcool...

Malabar fish curry

Aquest dinar d'avui  ha estat bonísim, la Rosa l 'ha

demanat picant...la Pilar el menys picant possible. Picant i no tan picant ens ha agradat molt. 

Els ingredients del plat  eren arròs, i una salsa amb curry, on també hi havia coco, peix, verdures....i no sabem que més. 

De postres una infusió de gengibre i un the verd.

L'altre dia per berenar un suc de magrana molt dolç

Per sopar hem menjat  una samosa, papaia i plàtan.

Sopar a Chennai

Suc de magrana i gelat i a l'habitació ressopó: cervesa sense alcohol, pastes i aigua.

Chennai

Revenja despres de dos dies de règim forçat al tren i menjar a l'avió la Pilar. Hem anat a un bon restaurant, a CAN MAS. Hem menjat peix, arròs i verguretes fregides i picantones, hem menjat amb forquilles contrariament a la resta de començals i sense vi ni cervesa.

Tren Delhi a Chennai

La Pilar i jo hem menjar molt malament al tren, el talli no era gaire bó i no podíem aguantar la picantor. Si sempre fos així tornaríem amb uns quants quilets menys

Delhi

A Delhi quan he estat sola he menjat talli i massala dosa i esmorzar mig guiri

Quan he estat amb la Pilar restaurants occidentals, per començar a habituarse: espaguetis per la Pilar i   arros biriani vegetal per mi.

Pel carrer un suc de pinya

En el tren de Ahmadabad a Delhi

Es divertidissim. Quan es viatja amb una mica de luxe en el tren, hom no para de menjar.

Quan hem pujar a 3/4 de 6 m'han preguntat si volia sopar i he dit que si. Al cap d'una estona s'han presentat amb un entrepà de formatge, un dolç, i dos sobres de te, dos de llet i un de sucre i un suc de mango, be, he pensat que el sopar no era massa abundant.

Al cap d una estona han passat dos palitos amb mantega.

Mes endavant una tassa de brou espes i picant

I a les 8 del vespre han portat el sopar, talli. Hi havia, arròs, 3 chapatis, llenties amb suc, formatge fresc amb suc i curd. Una passada, estic ben tipa. Em penso que ara passen gelats

Champaner

He menjat per dinar uns bunyols bonissims. Uns eren com pasta de bunyol que embolicava un tros de patata i els altres eren farcits amb pure de patata i verdures

Per sopar talli, hi havia una salsa d'alberginies molt bona.

Bhuj

Aqui tothom es vegeratià

He menjat talli quasi cada dia per dinar, per esmorzar unes tires d una pasta sucades ambte. 

I per sopar, pizza india, idly (mena de farina d arros i massala al costat) i dossa massala

Quin dinar

Aviu el taxista m ha portat en un restaurant de luxe i he menjat una mena d'arros vegetaria amb llagurt, 2 euros i molt bo

Ahmedabad

Ahir per pujar als temples em vaig emportar el dinar: pa de motlle, xocolata, anacards i un paquet de patates fregides.

Avui he esmorzat de pa de motlle amb te fent xuca mulla.

A mig mati quan el bus s'ha parat, un paquet de patates fregides imsuc de mangomde pot.

Per dinar una pizza, en un lloc occidental, un gelat al MacDonalds i una pasta de trufa en una pastisseria local.

Per sopar: l' encarregat a l'hotel i l han pujar a l'habitacio, ratia, que son verdures amb llagurt i dos nans

Diu

A Diu he menjat peix fresc amb arros biriani, amb un got de vi.

Tambe he menjat una cosa que sona com hardy, típica del Penjab, que consisteix en una salsa amb verdures i tomate acompanyat amb xapatis.

Tambe un arròs biriani  amb verdures

He esmorzat cada dia amb alu parata.

Hi ha un lloc de gelats artesans, i n he pres amb llet. Tambe un Ginger Ale.

Al Gujarat

Al tren vaig menjar sempre el mateix, talli d arros amb dues salses diferents, el darrer dia vaig saber que em cobraven vingt centims mes del compte, impost sobre el color de la pell

A Dawarka.. Es menjava molt be al restaurant de l hotel i vaig menjar arros biriani un dia i arros fregit amb verdures un altre.

A Porbandar un apat de talli en un restaurant i sopar i esmorzar m ho vaig fer portar a l habitacio de l hotel, entrepa de verdures per sopar i torrades amb all per esmorzar

A Jundagardh he menjat talli vegetaria un parell de vegades, tambe uns brunyols amb verdures i avui darrer dia pa amb xocolata i anacardos, a l habitacio

Al mati he trobat un lloc pijo i net de sucs i n he begut dos de zapote amb llet

Dos dies al vespre he comprat llagurt

De Katmandu a Pokhara

Els millors momos els he menjar a Gorka, en una caseta destartalada, em varen servir salsa i caldo per acompanyar

La major part dels momos son de carn de búfal i estan bonissims.

La gent compra pel carrer 1/4 de cogombre tallat longitidinalment i hi posa una salsa picant al damunt.

Tambe menja pinya amb salsa picant

He menjat molts dies llagurt per sopar.

Avui dia 28 a la tarda he pres un suc de gengibre amb pastanaga en un bar guiri

El rei dels llagurts especialitat de Bhaktapur

Puri no se que, amb el caldo corresponent i te amb llet

/

Talli nepali, vegetaria

tot el que menjo quan viatjo
http://manducajant.blogspot.com/
les meves fotos/my pictures
http://picasaweb.google.es/rmanell
ALL MY BLOGS
http://bloggerdebloggers.blogspot.com/

El menjar al NEPAL

Aqui al talli de la Índia no li diuen així, pero be a ser el mateix: arros amb acompanyaments al costat i aixo he menjat els dos primers dies per dinar.

El tercer dia arros fregit amb verdures.

El següent dues racions de momos, una vegetariana i l'altra amb carn.

Despres de menjar malament dos dies, m'he comprat pa, tomata, cogombre i llagurt.

22 d agost

Avui per esmorzar com cada dia a l'hotel, un bol ple de fruita, plàtan i papaia, dues torrades, melmelada, mantega, dos ous bullits i te amb llet

Al cap d jna hora m'he parat a fer un tallat

A mig mati per reposar una mica he pres un puri noseque, consistent en uns bunyols buits de dins que farceixen al moment i acompanya un caldo de s hi tira al damunt al menjar lo. Penjare una foto.

Una birria de dinar amb arros fregit, dolent i poca quantitat i un lassi que no he pogut beure de dolent.

Sort que he trobat un cafe de guiris on he menjat una tarta de poma casolana

Per sopar nan amb all i curd. El nan es una especie de pizza molt prima i torradeta, el curd es un llagurt espes.

el que he menjat a Malawi

Menjar a Malawi
Hi ha poca diferencia en el menjar entre Malawi i Tanzania
Arros o ugali acompanyats de pollastre i de vedella, la carn tallada molt petita i amb salsa per poder xucar.
A Tanzania el plat es mes complert ja que a mes de carn solen portar un platet de verdures cuites i una mica de seba i tomata
Tambe hi ha patates fregides, encara que no tantes com a Tanzania i no les donen amb truita.
Dos dies he menjat peix, mancho del llac.
Un parell de dies tambe he menjat en un lloc de blancs i he pogut menjar mes verdures.
Avui per esmorçar he menjar un chapai que enbolicava arros i verduretes.
Normalment l'esmorzar, si no es a l'hotel consisteix en patates fregides i brunyols amb te o cafe.
Als hotels els esmozars son iguals a tot el mon, truita amb torrades i depenent de la categoria de l'hotel s'hi afageix fruita, melmelada, mantega, porridge.  Tothom te entes que els blancs menjen ous per esmorzar. POBRE COLESTEROL.
A les botigues hi ha una mena de iogurt fet amb farina de blat de moro i amb diferents gustos: vainillia, platan, xocolata. No m'ha agradat gota

el que he menjat a Zambia

El menjar a Zambia
Fantastic, aqui als supermercats hi ha llagurts de la marca Parmalait, estan bonissims
Primer dinar: ugali, amb peix, salsa de tomata i pseudo espinacs
Per sopar he anat a un super "Spar" i he comprat un plat de macarrons i galetes i una rajola de xocolata, aixo es perfecte aqui venen de tot

A Lusaka, he menjat una pizza  4 estacions bonissima i he sopat d un entrecot amb patates fregides, a l'hotel

Esmorzar a Lusaka, cinamon roll amb cafe amb llet a preus europeus

A Livingstone he menjat de selfcatering, espaguetis, amanides formatge.....

al poble on hi ha el bosc fossil he menjat ugali amb peix, per cert tilapia bonissima, ja que no hi havia ni turistes ni supers

De tornada a Lusaka altre vegada entrecot, amb ugati i espinacs i col crua
Tres dinars a Lusaka i a tots tres he menjat un bon entrecot acompanyat de patates, arros o ugali i amb verdures cuites i crues.

Es troba una beguda a base de gengibre carbonitzada semblant a la Tangawiza de east Africa