dimecres, 28 d’agost del 2013

De Katmandu a Pokhara

Els millors momos els he menjar a Gorka, en una caseta destartalada, em varen servir salsa i caldo per acompanyar
La major part dels momos son de carn de búfal i estan bonissims.
La gent compra pel carrer 1/4 de cogombre tallat longitidinalment i hi posa una salsa picant al damunt.
Tambe menja pinya amb salsa picant
He menjat molts dies llagurt per sopar.
Avui dia 28 a la tarda he pres un suc de gengibre amb pastanaga en un bar guiri

dissabte, 24 d’agost del 2013

dimecres, 21 d’agost del 2013

Talli nepali, vegetaria



El menjar al NEPAL

Aqui al talli de la Índia no li diuen així, pero be a ser el mateix: arros amb acompanyaments al costat i aixo he menjat els dos primers dies per dinar.
El tercer dia arros fregit amb verdures.
El següent dues racions de momos, una vegetariana i l'altra amb carn.
Despres de menjar malament dos dies, m'he comprat pa, tomata, cogombre i llagurt.

22 d agost
Avui per esmorzar com cada dia a l'hotel, un bol ple de fruita, plàtan i papaia, dues torrades, melmelada, mantega, dos ous bullits i te amb llet
Al cap d jna hora m'he parat a fer un tallat
A mig mati per reposar una mica he pres un puri noseque, consistent en uns bunyols buits de dins que farceixen al moment i acompanya un caldo de s hi tira al damunt al menjar lo. Penjare una foto.
Una birria de dinar amb arros fregit, dolent i poca quantitat i un lassi que no he pogut beure de dolent.
Sort que he trobat un cafe de guiris on he menjat una tarta de poma casolana
Per sopar nan amb all i curd. El nan es una especie de pizza molt prima i torradeta, el curd es un llagurt espes.

diumenge, 3 de març del 2013

el que he menjat a Malawi

Menjar a Malawi
Hi ha poca diferencia en el menjar entre Malawi i Tanzania
Arros o ugali acompanyats de pollastre i de vedella, la carn tallada molt petita i amb salsa per poder xucar.
A Tanzania el plat es mes complert ja que a mes de carn solen portar un platet de verdures cuites i una mica de seba i tomata
Tambe hi ha patates fregides, encara que no tantes com a Tanzania i no les donen amb truita.
Dos dies he menjat peix, mancho del llac.
Un parell de dies tambe he menjat en un lloc de blancs i he pogut menjar mes verdures.
Avui per esmorçar he menjar un chapai que enbolicava arros i verduretes.
Normalment l'esmorzar, si no es a l'hotel consisteix en patates fregides i brunyols amb te o cafe.
Als hotels els esmozars son iguals a tot el mon, truita amb torrades i depenent de la categoria de l'hotel s'hi afageix fruita, melmelada, mantega, porridge.  Tothom te entes que els blancs menjen ous per esmorzar. POBRE COLESTEROL.
A les botigues hi ha una mena de iogurt fet amb farina de blat de moro i amb diferents gustos: vainillia, platan, xocolata. No m'ha agradat gota

el que he menjat a Zambia

El menjar a Zambia
Fantastic, aqui als supermercats hi ha llagurts de la marca Parmalait, estan bonissims
Primer dinar: ugali, amb peix, salsa de tomata i pseudo espinacs
Per sopar he anat a un super "Spar" i he comprat un plat de macarrons i galetes i una rajola de xocolata, aixo es perfecte aqui venen de tot

A Lusaka, he menjat una pizza  4 estacions bonissima i he sopat d un entrecot amb patates fregides, a l'hotel

Esmorzar a Lusaka, cinamon roll amb cafe amb llet a preus europeus

A Livingstone he menjat de selfcatering, espaguetis, amanides formatge.....

al poble on hi ha el bosc fossil he menjat ugali amb peix, per cert tilapia bonissima, ja que no hi havia ni turistes ni supers

De tornada a Lusaka altre vegada entrecot, amb ugati i espinacs i col crua
Tres dinars a Lusaka i a tots tres he menjat un bon entrecot acompanyat de patates, arros o ugali i amb verdures cuites i crues.

Es troba una beguda a base de gengibre carbonitzada semblant a la Tangawiza de east Africa

dimecres, 25 d’abril del 2012

dimecres, 18 d’abril del 2012

Tanzania sense Zanzibar

Tanzania sense Zanzibar
En els llargs trajectes en bus, aquets paren per dinar, aixo vol dir, es va a caixa a pagar uns 2 € , i llavors hi ha unes cuineres quenet van servint en un platananpunt per emportar, tot el que tu demanes del que tenen preparat: arros, pollastre, peix, ugali, verdures fregides.......
A Mochi i a Arusha vaig esmorzar de truita, torrades, melmelada i cafe amb llet, dinar de picnic a la muntanya de pa i alvocat i sopar d arros i peix.
Vaig menjar molta pinya
I a Mwanza tambe arros i tilapia
Vaig veure molt de Stony, una beguda de la casa Coca Cola amb gust de genjibre

Zanzibar, el menjar

Zanzibar, el menjar
Alguns dies per sopar he menjat peix amb patates fregides, bonissim.
Altres dies he anat al mercat de menjar nocturn i he menjat la sopa tipica d aqui. Una sopa amb una mena de croquetes de diferentes classes, amb patates bullides, uns pocs fideus, col i pastanaga crua i llet de coco.
Per dinar molts dies he comprat un parell d'alvocats i una peca de fruita.
Esmorzar sempre a l'hotel amb ous, torrades, mantega i melmelada, fruita, sindria, pinya i platan, suc de fruita i cafe amb llet.